ทฤษฎี Relativity กับ การ Review ร้านอาหาร

48374493_339058126888278_6298654773209989120_n.jpg

หลายครั้งมะม่วงได้รับหลังไมค์ว่าทำไมรีวิวร้านอาหารแพงๆ มาดามมะม่วงตินั่นตินี่ แล้วรีวิวร้านอาหารข้างทางธรรมดาๆ มาดามชมจังเลย
.
มะม่วงขออธิบายความคิดมะม่วงดังนี้ค่ะ
.
สมมุติว่ามะม่วงไปกินข้าวข้างทาง สั่งกะเพรา 40-50 บาท ปกติแล้วมะม่วงจะไม่ค่อยกินเผ็ด ก็จะบอกเค้าไม่เผ็ดนะ แล้วก็ขอไข่ดาวแบบไข่แดงไม่สุก
.
ถ้าเผอิญร้านทำมาไข่ดาวสุก มะม่วงก็กินได้ ไม่ได้ว่าอะไร
ถ้าเผอิญร้านทำมาเผ็ดแต่ยังพอกินได้ มะม่วงก็กิน
ถ้าเผอิญร้านทำมาเผ็ดจนกินไม่ไหวจริงๆ มะม่วงก็สั่งอีกจาน ย้ำว่าไม่เผ็ดนะ จานนี้ไม่ไหวจริงๆ ขอห่อกลับบ้าน หรือไม่ก็ให้คนที่ไปด้วยกันช่วยกินให้ ^^
.
ถ้าร้านมันจะเหม็นบ้าง โต๊ะเบี้ยวโยกไปมาบ้าง ก็ไม่เป็นไร ไม่บ่นเลย
มันคือความเข้าใจว่าในระดับ 40-50 บาทเนี่ย….เราควรคาดหวังอะไร
.
.
แต่ถ้ามะม่วงไปกินกะเพราที่โรงแรมจานละ 300-400 บาท+ service charge 10% +VAT 7%
มะม่วงสั่งเหมือนกันเลยจ้าาา แต่ถ้าปรากฎว่ามีพริกเยอะมากกกกก หรือไข่ดาวมาซะสุก…มะม่วงจะขอเปลี่ยน จะบอกพนักงานว่าเมื่อกี้เราสั่งแบบนี้และนี่มันไม่ใช่
.
ถ้าร้านนั้นมีแมลงสาบหรือสกปรก มะม่วงจะบอกพนักงาน และคาดหวังคำขอโทษอย่างเป็นมืออาชีพ สมกับราคาที่คุณ charge premium มา
.
.
มันคือความคาดหวังของ spending & return
ลงทุนอะไรไปก็คาดหวังแบบนั้น
.
.
หลายครั้งที่ไปกินร้านอาหารข้างทาง 50-60 บาทแล้วเจอความดีพี้ค มะม่วงจะชื่นชมมากๆ นั้น คือมันดีงามเกินกว่าที่เราคาดหวังไว้ ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ บรรยากาศ พนักงาน ล้วนทำด้วยใจให้เกินราคาทั้งนั้น ซึ่งก็ต้องบอกว่าส่วนนึงคือประสบการณ์ส่วนตัวเราเองที่ไม่ค่อยได้พบเจอสินค้าคุณภาพนี้ในราคานี้ คิดดูสิร้านบ้านๆ พื้นๆ ทำโดยแม่ครัวพ่อครัว ทำเองขายเอง ไม่มีความรู้เลย 4P, 3C หรืออะไรใดๆ ทำไมถึงทำออกมาได้ใจเสมือนว่าผ่านการคิดวิเคราะห์ถึงคนกินมาแล้วขนาดนั้น ในทางกลับกัน ร้านอาหารแพงๆ ที่มีทีมการตลาด มีหัวหน้า มีรองผู้จัดการ มีผู้จัดการ มีสารพัด แต่ถ้าทำออกมาได้ไม่ดี ก็น่าบ่นไหมคะ ^^
.
.
บางครั้งมะม่วงเห็นคนวิจารณ์ว่าร้านนั้นไม่ดีอย่างนั้นอย่างนี้ มะม่วงก็ได้แต่สงสัยว่า เฮ้ ด้วยเงินเท่านั้น คุณคาดหวังอะไร?
.
.
.
นั่นก็คือ คหสต. และ ปสกสต. ของมะม่วงอ่ะนะ
.
แต่มะม่วงก็ชอบอ่านนะคะ จะกระแนะ จะเห็นต่าง คือชอบอ่านหมดเลย ชอบอ่านคอมเม้นต์ อ่านแล้วก็ทำให้ได้คิดว่า เออ เค้าอาจจะมองจากมุมมองอีกแบบ มันสะท้อนอะไรหลายๆ อย่าง มันทำให้เรารู้ว่า ความคิดของเราไม่ได้เป็นศูนย์กลางของจักรวาลนะ มันยังมีมุมมองอื่นๆ จากคนหลากหลายมากมายที่เราควรต้องใส่ใจ (หรือปล่อยผ่าน) สนุกดีแถมได้เปิดโลกความคิดเพิ่มไปด้วย…
.
.
.
แล้วก็รู้สึกว่าเราได้เติบโตทางความคิดพร้อมกับอายุจริงไปด้วยกัน
.
.
.
.
Madame Mamuang : มาดามมะม่วง กิน เที่ยว ช้อป
FB/IG : Madame Mamuang
LINE : @madamemamuang
อ่านรีวิวย้อนหลัง >>> www.madamemamuang.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s