เราอาจจะคุ้นเคยการกินข้าวแกงกะหรี่แบบเนื้อแกงข้นๆ กันอยู่แล้วใช่ไหมคะ วันนี้มะม่วงได้มาลองอาหาร Concept ใหม่คือข้าวซุปแกงกะหรี่ ซึ่งแตกต่างกับข้าวแกงกะหรี่ที่เราคุ้นเคย แต่ว่าอร่อยต่างกันคนละแบบนะเออ ขอเอามาแชร์ให้เพื่อนๆ ฟังเผื่อใครอยากลองข้าวซุปแกงกะหรี่ที่แตกต่างดูบ้าง ^^
.
ร้าน Garaku ตั้งอยู่ที่จุฬาซอย 11 (ดงของกินแถวๆ สามย่านอันโด่งดัง) ได้ข่าวว่าร้านนี้มีต้นตำรับมาจากฮอกไกโด เป็นซุปแกงกะหรี่เจ้าแรกในประเทศไทยด้วยนะ

 

.
อาหารญี่ปุ่นดีๆ แบบนี้อดไม่ได้ที่จะชวนน้องชายไปกินด้วยกัน ฮีเป็นสาวกข้าวแกงกะหรี่ระดับนึง ^^ งานนี้พาคุณแม่มาด้วยครบองค์ประชุม
.
ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเลยคือ
1. ซุปแกงกะหรี่จะน้ำใสกว่าแกงกะหรี่ที่เรารู้จักทั่วไป เค้าเสิร์ฟแยกมาในชาม ไม่มีข้าว (สำหรับใครที่ไม่ชอบกินข้าว หรือกำลังไดเอทอยู่ ก็สามารถสั่งข้าวจานนึงมาแบ่งกับเพื่อนได้ หรือใครที่ชอบข้าวหนักก็สั่งข้าวต่างหากมาเลย 2 จาน ข้าวเขาเป็นสีเหลืองโปะด้วยชีสและ grill มาระดับหนึ่ง แปลกกว่ปกติเนอะ) ซุปรสชาติดีกลมกล่อมสามารถทานเป็นซุปได้จริงๆ ไม่ได้รู้สึกข้น หนักหรือว่าเลี่ยนแต่อย่างใด

2. มีผักหลากสี เสิร์ฟแยกมาต่างหาก ไม่ได้เคี่ยวไปพร้อมกันกับแกงกะหรี่ ที่มักจะมีแครอทและมันฝรั่งเคี่ยวมาด้วยกัน ชอบตรงมีพริกหวานชิ้นโต มีรากบัว บล็อคโคลี่และมีแครอทชิ้นใหญ่ รู้สึกว่าร้านมีความใส่ใจในการให้เราได้ทานอาหารครบหมู่และได้ทานผักหลากหลายไปด้วย

3. มะม่วงเดาว่าในส่วนของเนื้อสัตว์ เหมือนปรุงสุกมาต่างหาก ไม่ใช่การเคี่ยวรวมไปกับแกง สังเกตได้จากสะโพกไก่ที่จะมีการเบิร์นหนังมาให้ด้วย

ซึ่งวันนี้ได้ลองซุปแกงกะหรี่ไก่และซุปแกงกะหรี่ซีฟู้ด ความที่ไก่เบิร์นหนังมามันจึงอร่อยมากกกก หอมสุดๆ ส่วน seafood ก็มีความสดโอเคๆ มีการทำสุก …(เดาว่า) ด้วยการ grill มาก่อนด้วน แลดูแตกต่างลงตัว

 

 

ข้าวเนื้อ Yakiniku อร่อยแฮะ ไม่เคยรู้มาก่อนว่าเราชอบกินยากินิขุนะ 55555 อาจจะเป็นเพราะว่าช่วงนี้ชอบกินอะไรหวานๆ พอดี ^^

 

 

กุ้งค็อกเทล อร่อยดีค่ะ รสชาติคล้ายๆกุ้งครีมสลัดแต่มีความเผ็ดซ่าของวาซาบิอยู่ด้วย

 

สลัดปูนิ่มชามโตมากก ปูชุบแป้งทอดกรอบอร่อย ผักก็สดดี โรยไข่กุ้งมาให้อย่างเยอะ

 

เกี๊ยวซ่าหน้าชีสก็พอกินได้ ส่วนตัวไม่ได้รู้สึกว่าแปลกกว่าที่อื่น แต่น้องชายชอบมาก (พี่น้องคู่นี้ชอบไม่เหมือนกันจริงๆ 5555)

 

ชาเขียวนมที่นี่เป็นชาเขียวมะลิจะมีความหอมแบบไทยๆอยู่ด้วย ยกนิ้วให้เลย ชาเย็นหอมเข้มข้น กาแฟก็โอเค เห็นร้านบอกว่าเขามีชื่อเรื่องกาแฟด้วยนะ ใครไปทานต้องลองสั่งดู เท่าที่สังเกตคือเขาชงเครื่องดื่มแก้วต่อแก้ว นะคะ ไม่ได้เป็นแบบที่สำเร็จ ^^

ขอบคุณร้านที่เชิญมะม่วงไปลองทานนะคะ ^_^ บางอย่างร้านไม่ได้เตรียมให้ทาน แต่ดูน่าทานมากกก มะม่วงเลยขอสั่งเองและจ่ายเงินเพิ่มเอง แสดงถึงความน่าทานจริงและกินจริง…จริงจังเป็นที่สุด มีอีกหลายเมนูเลยที่อยากทาน ขนาดคุณแม่ยังบอกว่าคราวหน้าเรามากินกันอีกนะ ท่าทางนางจะชอบ ^^

ช่วงนี้ที่ร้านมีเมนูใหม่สำหรับฤดูหนาวเป็นตระกูลนาเบะทั้งหลายด้วยนะคะ เผื่อใครชอบนาเบะ ชาบู

.
.
.
.
Madame Mamuang : มาดามมะม่วง กิน เที่ยว ช้อป
FB/IG : Madame Mamuang
LINE : @madamemamuang
อ่านรีวิวย้อนหลัง >>> www.madamemamuang.com