[เก็บดาวบนท้องฟ้า] Sühring – 2019’s 45th World Best Restaurant

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0045.jpg

 

ได้มีโอกาสมาทานร้านนี้สักทีหลังจากจดจ้องตั้งแต่เค้ายังไม่ได้ดาว 5555+

เป็นอีกหนึ่งมิชลินที่น่าประทับใจและไม่แปลกใจว่าทำไมเค้าถึงได้ดาวเพิ่มรัวๆ แถมยังติดอันดับที่ 45 จาก 2019 The World’s 50 Best Restaurants ด้วย ทุกอย่างไหลลื่นอย่างดีตั้งแต่การจองที่นั่ง การไปถึงร้าน การรับออเดอร์ การเสิร์ฟอาหาร การดูแลระหว่างมื้อ ไปจนจบรายการ (อ่านเพิ่มเติม – คลิก)

 

ร้านนี้จะมีที่นั่ง 3 แบบค่ะ คือแบบโต๊ะสวยงามปกติบรรยากาศสวนเขียวขจี โต๊ะในห้องครัว (อยู่ด้านหลัง Kitchen Bar อีกที) และ Kitchen Bar คือนั่งเคาเตอร์บาร์ประจันหน้า Open Kitchen เลย

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0002122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0003

บรรยากาศร้านนี้อาจจะไม่เหมือนร้านมิชลินอื่นๆ ที่เน้นหรูหราฟู่ฟ่า แต่ที่นี่กลับให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเองเหมือนอยู่บ้าน (แต่ยังคงความแพงเอาไว้ได้) ไม่แน่ใจว่าส่วนนึงเราเลือกที่จะนั่งตรง Kitchen Bar ด้วยหรือเปล่า ทำให้บรรยากาศมื้อนี้ไม่เหมือนน้องดาวร้านอื่นๆ มันมีความตื่นตาตื่นใจ สนุก อบอุ่น มากกว่าการนั่งโต๊ะมองหน้าคู่เดทเหมือนร้านอื่นๆ ที่เคยไปมา

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0001.jpg

วันนี้วันเกิดคุณสามี เลยไม่อยากบังคับให้ฮีมานั่งมองตาสวีทมดเกาะกับมะม่วง (รอวันเกิดเราก่อนเถอะ 5555) เปลี่ยนบรรยากาศมาดูโชว์จากเชฟในครัวกันดีกว่า (คุณสามีชอบมากเลย นั่งดูเค้าทำอาหารกับอุปกรณ์ต่างๆ ตาเป็นประกายเลยค่ะ)

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0031.jpg

แนวอาหารเป็น German Street Food หรือไม่ก็อาหารแนว Comfort Food แต่เลือกวัตถุดิบดีหน่อย ปรุงพิถีพิถันหน่อย และตกแต่งจัดวางมาอย่างน่ารัก  สามารถสั่งเพิ่มบางเมนูได้ด้วย และสามารถอัพเกรดบางเมนูได้อีก … มาขนาดนี้แล้วก็จัดไปค่ะ

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0037122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0036

เหมือนเดิมคือไม่รีวิวอาหารแบบเจาะลึกเนอะ ต้องไปลองทานเองดู ^_^

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0044122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0042

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0041.jpg
คำนี้คือที่สุด ทั้งรสและกลิ่นชวนให้คิดถึงทริปยุโรป 109 วันเลย

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0039.jpg

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0035.jpg

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0034

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0032
ใครเห็นแคลแล้วท้อ ส่งมาทางนี้ มะม่วงกินให้ ^^

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0033

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0030122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0029

.

กล่องนี้สั่งเพิ่มค่ะ ^^

(ปล. เห็นแต่ละคำเล็กๆ นี่อย่าได้ประมาทว่าไม่อิ่มนะเออ คำหลังๆ นี่มะม่วงอิ่มมากกก อิ่มจนต้องร้องขอชีวิต 55555)

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0028122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0027

.

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0026.jpg

 

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0024
ชอบเซตนี้มาก หง่ำๆๆ 

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0025

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0023122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0022122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0019122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0020122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0021

.

คำนี้สั่งเพิ่ม Caviar ค่ะ

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0017

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0018
เค้าไม่ได้ให้ Caviar มาทั้งตลับนะคะ เค้าเห็นมะม่วงชอบถ่ายรูปเลยหยิบมาให้เป็นพร้อบ 5555+

.

จานนี้สั่งเพิ่มค่ะ

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0016

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0015122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0013122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0014

.

เข้าสู่หมวดของหวาน กรี๊ดกร๊าด…

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0012

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0011
คือกว่ามะม่วงจะเริ่มกิน สามีก็จัดการหมดเรียบร้อย 55555+

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0009122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0010

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0007122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0008

122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0006122020 _1_๒๐๐๑๐๒_0005

.

ไม่ดื่มชากาแฟใดๆ เป็นอันจบพิธี ^_^

ร้านนี้มีความแปลกกว่า fine dining อื่นๆ ที่ประสบมาตรงที่ไม่มีเค้ก/แชมเปญวันเกิดให้ค่ะ และไม่มีขนมให้ถือกลับบ้านไว้ทานก่อนนอน  (งอน – โดนหักคะแนน) 55555+

แต่วัตถุดิบคุณภาพดี รสอร่อย อิ่มแน่นอน อาหารเสิร์ฟไม่ช้าแต่ก็ไม่เร็วจนเกินไป บรรยากาศเป็นกันเอง สำหรับใครที่ไม่ชอบอะไรหรูหราอู้ฟู่เว่อร์วังอลังการ ร้านนี้ตอบโจทย์มากๆ ค่ะ

แล้วพบกันใหม่ในร้านต่อไปนะคะ 🙂

.

.

.

.

Madame Mamuang : มาดามมะม่วง กิน เที่ยว ช้อป
FB/IG : Madame Mamuang
LINE : @madamemamuang
อ่านรีวิวย้อนหลัง >>> http://www.madamemamuang.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s