Baumkuchen อร่อยหน้าเตา กับ “เค้กย่าง” สัญชาติยุโรปยอดนิยมในญี่ปุ่น!
.
เข้าใจมาตลอดว่าเป็นเค้กจากญี่ปุ่น ใครไปเที่ยวซัปโปโรก็ต้องหิ้วมาฝากกัน เป็นเค้กที่มีความหมายมงคล เหมือนเป็นการอวยพรให้ผู้รับมีอายุยืนยาวเหมือนต้นไม้… นี่พึ่งมาถึงบางอ้อว่าที่แท้เป็นเค้กจากยุโรปก็ตอนที่ได้รับเจ้าเค้กนี้จาก @baumkuchen_th เอง 😁

.
บา-อุม-คู-เคิ่น เป็นเค้กย่างที่ได้รับการยอมรับว่าเป็น “KING OF CAKE” มีต้นกำเนิดจากประเทศเยอรมันนีสมัยศตวรรษที่ 19 ด้วยกรรมวิธีที่ต้องใช้ควมปราณีตและความละเอียด ค่อนข้างยุ่งยาก เนื่องจากต้องย่างเค้กทีละชั้นอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้รับกลิ่นหอมในทุกๆ ชั้นที่ลิ้นสัมผัส และมีความหอมที่แตกต่างไปจากเค้กอบ

.
คำว่า BAUM แปลว่า ต้นไม้ / KUCHEN แปลว่า เค้ก
.
เนื้อเค้กมีความสวยงาม เป็นวงแหวนซ้อนกันหลายๆ ชั้น คล้ายกับวงปีในเนื้อไม้ที่แสดงถึงความเจริงอกงาม ยั่งยืนเหมือนต้นไม้ ไม่ว่าเทศากรสำคัญไหยๆ ก็สามารถให้เป็นของขวัญแทนใจกันได้

.
ทั้งหมดของแบรนด์มี 5 รสชาติ วนิลา กาแฟ ชาเขียว ชาไทย และ กล้วยหอม มาในแพ็คเกจจิ้งน่ารัก สามารถเก็บได้ 6 สัปดาห์โดยไม่ต้องแช่เย็นอีกด้วย เหมาะแก่การตุนเป็นที่สุด

.
สำหรับเทคนิคการกินให้สนุกคือค่อยๆ กินทีละวงชั้น (เหมือนเวลากินขนมชั้นแล้วเราพยามลอกกินทีละแผ่นชั้น) สนุกดี ^^ ตัวเค้กหอม รสชาติชัดเจน หวานพอสมควร กินคู่กับชาหรือกาแฟเข้มๆ น่าจะเหมาะ แต่นี่เลี่ยงคาเฟอีนเลยกินกับน้ำเต้าหู้ของเส่งเฮง @senghengtofu.1954 แทน 🥰

.
พิกัด
เค้กวงต้นไม้ 👉 @baumkuchen_th
น้ำเต้าหู้ 👉 @senghengtofu.1954

.
.
.
.
Madame Mamuang : มาดามมะม่วง กิน เที่ยว ช้อป
FB/IG : Madame Mamuang
LINE : @madamemamuang
อ่านรีวิวย้อนหลัง >>> http://www.madamemamuang.com