หลังจากตระเวณกิน Gastronomy Cuisine มาสักพักใหญ่ๆ ซึ่งส่วนมากมักจะเกิดที่ต่างประเทศ มีช่องว่างทางภาษาและศัพท์เทคนิคอีกทั้งสำเนียงอังกฤษแบบต่างๆ ที่ทำให้เราฟังรู้เรื่องบ้าง ไม่รู้เรื่องบ้าง กินกันแบบงงๆ มาตลอด 55555+
.
วันนี้พบร้าน Cuisine de Garden ที่เสิร์ฟอาหาร Gastronomy สไตล์ฝรั่งเศส+ไทย มีพนักงานเล่าสตอรี่อาหารด้วยภาษาไทย (เย้) พนักงานทุกท่านน่ารักมากๆ ที่ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่มะม่วง Proudly Present ชักชวนให้ได้ไปลองนะคะ ถือเป็นประสบการณ์ที่ดีมากๆ ค่ะ
.

หน้าร้านบรรยากาศชวนให้นึกถึง Restaurant AT ที่ปารีสมากๆ ^^

ร้านขนาด 2 คูหา อาจจะดูเหมือนใหญ่และวุ่นวาย แต่จริงๆ แล้วโอเคมากๆ ค่ะ เค้ามีการกระจายตัวของโต๊ะที่ดี ไม่อึดอัด และถ้าพูดคุยกันระดับปกตินี่แทบจะไม่ได้ยินเสียงรบกวนขอโต๊ะอื่นๆ เท่าไหร่เลย

ร้านที่ซ่อนตัวอยู่ในซอย ถ้าไม่ตั้งใจมาคงไม่ได้มาแน่ๆ

หมายเหตุ สามารถจอดรถหน้าร้านได้ หรือจอดที่ Somerset ได้ค่ะ (ประทับตราจากร้านอาหารไม่เสียค่าจอด)

ป้ายไฟหน้าร้าน

เรียกว่าพอเดินมาถึง พนักงานก็มายิ้มแย้มตอนรับแล้ว
อันนี้รีบเล็งรีบถ่ายค่ะ เกรงใจคุณพนักงานเปิดประตูรอ ^__^

บรรยากาศในร้าน ตกแต่งสไตล์ in the garden แบบ modern sleek เบาๆ มีห้องเก็บไวน์ มีต้นไม้ มีนกพับด้วย

พนักงานเค้าจะจัดให้คนนั่งกระจายตัวโอเคค่ะ หันโต๊ะคนละด้าน ละมุม ค่อนข้างเเป็นส่วนตัวระดับนึงเลยทีเดียว

อันนี้คุณสามีโทรมาจองโต๊ะไว้ก่อน เลยได้มุมข้างในติดกับบาร์ (ใช้เป็นฉากถ่ายรูปสวยเลยหล่ะค่ะ)

นี่คือบาร์ เห็นแล้วต้องว้าวกับต้นไม้ที่มีไฟสวยๆ

หลังจากสั่งอาหารเรียบร้อย พนักงานก็นำขนมปังมาเสิร์ฟก่อนเลย

ตัวนี้เป็นขนมปังรูปใบทองกวาว เสิร์ฟมาบนในทองกวาว (แอบรูดใบดูแล้วสะอาดค่ะ ^^)

ขาวๆ นั่นเหมือน sour cream + yoghurt เปรี้ยวๆเย็นๆ ตัดกับขนมปังดีค่ะ

ปล. ถึงจะฟังรู้เรื่อง แต่ก็ใช่จะจำได้นะ 55555+

น้องกุ้งหวานกรอบ
เปลือกกินไม่ได้ ย้ำอีกทีว่าฟังคุณพนักงานด้วยนาจา 55555

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ มาบนมันฝรั่งขึ้นรูปเป็นเปลือกหอย อันนี้ทานได้ อร่อยด้วย

แซลม่อนบนใบมะกรูด

ปูและคาร์เวีย บนผลมะกรูด
เวลาทานให้บีบผลมะกรูดนิดนึงให้น้ำและน้ำมันหอมของเค้าระเหยออกมา ฟินนนน

เข้าสู่ course ที่ 1 มะม่วงสั่ง scallop ค่า
ก็ได้ scallop มา 3 ชิ้น
top ด้วยยอดมะระหวาน และสาหร่าย ผักเย็น กรอบ สด ไม่ขม คือดีงาม ราดด้วยพอนซึอมเปรี้ยวนิดๆ

อ้อ ตอนเสิร์ฟคุณพนักงานจะมาเทน้ำซุปให้ที่โต้ะนะคะ น้ำซุฟเสิร์ฟมาในเปลือกหอยอลังการด้วย (จะขาดก็แค่ควันเท่านั้นเอง)

ส่วนคุณสามีสั่งปูค่าา โอ้ยยยยยย ฮีแพ้คำว่าโฟมยูสุก็เลยยึดจานนี้ไป นี่ถ้ารู้ว่าจะ top มาด้วยคาร์เวียงี้ก็จะสั่งเองแล้ว แต่ไม่เป็นไร วันนี้เราถือนโยบาย #ของๆเค้าก็เหมือนของๆเรา ขอปาดคาร์เวียมากินหน่อยค่าาา

จานนี้ก็อร่อยค่ะ ผักไม่น่ากลัวเลย กรอบ และไม่ขมค่ะ

Course 2 จานนี้ชื่อ Nest เป็น signature ร้านเลย (รูปนี้หล่ะที่มะม่วงเคยเห็นและร่ำร้องอยากไปกิน)

จานนี้คือไข่ออนเซ็น รังนกนั่นคือบะหมี่ทอดกรอบ ด้านล่างคืออกไก่ (และเห็ดด้วยมั้ง) ผัด truffle หอมมากกกก ส่วนขวามือที่เป็นแท่งๆนั่นคือรากไม้อะไรสักอย่างที่มีอยู่ในน้ำซุปชาบู (แอบเอามาลองกัดแล้วก็โอเคๆ ค่ะ ^^)

ร้านใส่ใจในรายละเอียด ชามสำหรับทิ้งเปลือกไข่ก็มีฟางมาให้ด้วยนะคะ และเช่นเคยคุณพนักงานแจ้งว่า “ฟางทานไม่ได้ค่ะ” 55555+

เมื่อตอกไข่แล้วก็จะได้แบบนี้ หูยยยยยย มันช่างเข้ากันมากๆ

Course 3 ส่วนตัวคิดว่าเป็น course ที่น่าเบื่อสุดอยากจะข้ามไปเลย (ไม่ใช่เฉพาะที่นี่นะคะ แต่เป็นเหมือนกันหมดทุกที่เลย ทำไม main course จะต้องไม่สนุกด้วยก็ไม่รู้สินะ ^^)

จานนี้เป็น Halibut ย่างมากับใบตอง (หอมมาก) ซอสนั่นคือซอสใบตอง และ กล้วยบดกับปลีกล้วยทอดตกแต่งด้วยดอกไม้ (ที่ไม่ใช่อัญชัญ 55555)

จานนี้ชวนให้นึกถึงกลิ่นอายห่อหมกเบาๆ แต่เป็นห่อหมกแบบฝรั่ง ไม่เผ็ด และสวยงามค่ะ ^^

อร่อยค่ะ รีบกิน จะได้รีบไปจานต่อไป 5555

ดูน้องหอยทากสิ น่ารักมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ปลีกล้วยสวยแบบนี้เลยหรอเนี่ย???

คุณสามีสั่งหมู จัดมาสวยงามในลักษณะมาลา มีคะน้าทอด มีดอกไม้ มีเม็ดทับทิม จัดวางหมูสลับกับแป้งพาสต้าก้อนเหนียวๆ

ซอสด้านใน….เอ่อ จำไม่ได้ตามระเบียบ (หงุดหงิดตัวเองบ้างมั้ยยัยมาดามมะม่วง ><)

อย่างกับมงกุฎดอกไม้แหน่ะ

มาถึงของหวาน (เย้) มะม่วงสั่งมะนาวโห่ค่ะ จานนี้เป็นซอร์เบมะนาวโห่ และที่เห็นไกลๆนั่นมีมะนาวโห่เชื่อม เยลลี่เหล้าบ้วย ดอกไม้และสารพัดสิ่งกรุบกริบ อร่อยมากกกกกกกกกกกกก โอ้ยยยยยยย อยากกลับไปกินจานนี้อีก ^___^

จานคุณสามีก็ไม่น้อยหน้า เป็น dairy products ที่ทำออกมาได้ดีมาก หอม เนียน ละมุน มีเทคนิค gastronomy ด้วย

น้ำผึ้งหอมมากค่ะ ค่อยๆ ละเลียด ปิดการรับรู้จากภายนอก แล้วโฟกัสที่ปลายลิ้นและกลิ่นดูนะคะ แนะนำมากๆๆๆ

ปิดท้ายด้วย STONE เป็น complimentary sweet ช้อคโกแลตมาในรูปหน้าตาเหมือนหินเลย หยิบผิดหล่ะก็ฟันร่วงแน่ๆ 55555

มี 4 ชิ้น มี 2 รส คือมะขาม กับ กระเจี๊ยบค่ะ

ปล. ไม่ต้องกลัวหยิบผิดค่ะ ชิ้นไหนมีไอน้ำเกาะแปลว่าทานได้ อิอิ

เดาได้มั้ย อันไหนกินได้บ้าง?

หลังเช็คบิลเสร็จคุณพนักงานแนะนำให้ถ่ายรูปที่มุมนี้ ถ่ายออกมาสวยมากกก เห็นว่าเป็นมุม signature ของร้านเลยค่ะ

คุณพนักงานฝึกมุมกล้องมาอย่างดี เห็นปุ้บรู้เลยว่าต้องสวยแน่ๆ ออกมาขายาวผอมเพรียวองค์ประกอบครบ ถ่าย 5 รูป สวยทุกรูป ไม่ต้องแก้เลยค่ะ ^____^

เป็นมื้อที่ดีมากๆ มื้อนึงเลยนะ
สำหรับใครที่อยากลองประสบการณ์ gastronomy ที่เซฟๆ มะม่วงแนะนำร้านนี้เลย คือแปลกพอประมาณ บริการดีเยี่ยม บรรยากาศดี แอร์ไม่หนาวจนเกินไป (ใส่โป๊ๆ มาได้ไม่ต้องกลัวหนาว 555) เหมาะสำหรับพาคนที่รู้ใจมาเซอร์ไพร้เปิดประสบการณ์ด้วยกันค่ะ

.
ร้านตั้งอยู่ที่ เอกมัย ซอย 2
ราคา Course อยู่ที่ 1590++
สั่งน้ำ สั่งไวน์ รวมๆ ก็ราวๆ 2300++ ถือว่าโอเคเลยเทียบกับรสชาติอาหาร เทคนิคที่ใช้ บรรยากาศ บริการ ^_^
.
Cuisine de Garden Bkk #cuisinedegardenbkk
.
หมายเหตุ ร้านนี้คุณสามีจะเคลมความดีความชอบ แต่เอาจิงๆมะม่วงเห็นร้านนี้มาสักพักแล้ว เคยชวนคุณสามีแล้วแต่โดนเพิกเฉย ดังนั้นเราไม่นับเป็นเครดิตความดีความชอบคุณสามีนะคะ #รอบหน้าพยายามใหม่น๊ะจ๊ะ
.
Madame Mamuang : มาดามมะม่วง กิน เที่ยว ช้อป
FB/IG : Madame Mamuang
LINE : @madamemamuang
อ่านรีวิวย้อนหลัง >>> www.madamemamuang.com