#รากบัวกระดูกอ่อนยาจีน
– ต้มกระดูกอ่อน รากผักชี ยาจีน 30 นาที
– ใส่พุทราจีนให้น้ำหวาน อยากใส่เท่าไหร่ก็จัดไป บิเอาเม็ดออกด้วยก็ดี ขี้เกียจก็ใส่ลงไปเลย อยากให้เละๆ ซุปหวานๆ ให้ใส่พร้อมยาจีน อยากให้สวยลงโซเชี่ยลใส่ที่หลัง นี่อยากทั้งสองแบบก็แบ่งกันใส่นาจา
– ใส่รากบัว ต้มต่อ 20 นาที
– ใส่เกาลัด ต้มต่อ 5 นาที
– ปิดไฟ ใส่เก๋ากี้

#ไข่หมักซีอิ้ว
– ต้มไข่ 7 นาที ใส่ไข่ในน้ำก่อนเปิดแก้ส เคล็ดลับปอกไข่ง่ายๆ คือเจาะด้วยที่เจาะไดโสะ ใส่เกลือตอนต้ม ช็อคน้ำเย็น เปิดแจ้สให้ไข่ฟัง หรือจะซื้อแบบต้มมาแล้วก็ได้ 55555

#น้ำหมักสูตรจากเนตปรับแต่งโดยมาดามมะม่วง เพราะจากสูตรมันเค็มมว๊ากกกก
– Kikkoman (ไม่มีใช้ซีอิ้วอะไรก็ได้ หอมเหมือนกัน + น้ำสต้อคปลาเข้มข้น (ไม่มีก็ข้ามไป แค่รสจะไม่นัวเท่า…หรือจะลองซุปไก่ก้อนก็ได้นะ แล้วมาบอกด้วยว่าอร่อยมั้ย ^^) + น้ำเปล่าสัดส่วนเท่ากัน เราใช้ 1:1:1
– ขิงหั่นแว่น 10 แว่น สามีไม่ชอบกินขิง เลยใส่เยอะๆ สกัดโจรขโมยกินไข่เรา
– น้ำตาลปึก ปี้บ ทรายแดง ทรายขาว (ทรายสีเพลิง) ตามที่ครัวมี 2 ช้อนโต้ะ
– กระเทียมจีน 10 กลีบ หั่นบางๆ
– ต้นหอมเยอะๆ ชอบกิน ^_^
ดองไว้ในตู้เย็น 2 ชม. กำลังดี นานกว่านี้เริ่มเค็ม ตอนแรกไม่ได้ใส่น้ำเปล่าคือเค็มมากกกกก ต้องจกข้าวพูนๆ 5555